부천 치킨집 주방 시로코팬 교체,기름때로 고장난 1마력 배기팬 교체

이번 현장은 부천에 위치한 치킨집 주방 시로코팬 교체 작업입니다. 튀김 요리를 많이 하는 음식점은 조리 과정에서 발생하는 연기와 열기뿐 아니라 기름 성분도 함께 배기덕트를 통해 빠져나가게 됩니다. 그런데 장기간 사용하다 보면 덕트와 시로코팬 내부에 기름때가 쌓이고, 배출되지 못한 기름이 팬 내부까지 흘러들어가는 경우가 있습니다. 이번 현장도 기존 시로코팬 내부에 기름이 많이 유입된 상태였고, 결국 팬이 정상적으로 작동하지 않아 기존 제품을 철거하고 새 1마력 시로코팬으로 교체하기로 했습니다. 기존 팬을 탈거해 확인해 보니 내부에 기름때가 상당히 누적되어 있었습니다. 이렇게 기름이 계속 쌓이면 임펠러 회전에 저항이 생기거나 모터에 부담이 커질 수 있고, 심한 경우 소음·진동 증가와 함께 모터 고장으로 이어질 수도 있습니다. 먼저 기존 시로코팬과 연결된 덕트를 분리하고 오래된 팬을 철거했습니다. 기존 덕트의 위치와 구경을 확인한 뒤 새로 준비한 1마력 시로코팬을 설치했습니다. 시로코팬은 단순히 본체만 고정한다고 끝나는 것이 아니라 기존 배기덕트와 연결되는 부분이 중요합니다. 연결 부위에 틈이 있으면 배기 효율이 떨어지고 기름이나 냄새가 새어 나올 수 있기 때문에 덕트 연결부를 맞춘 뒤 테이핑과 마감 작업까지 진행했습니다. 새 팬 설치 후에는 전원을 연결해 작동 상태를 확인하고 팬의 회전, 진동, 소음 및 배기 상태를 점검했습니다. 치킨집이나 튀김 전문점처럼 기름을 많이 사용하는 주방은 일반 음식점보다 시로코팬과 배기덕트 내부에 기름때가 빠르게 쌓일 수 있습니다. 팬이 갑자기 약해졌거나 평소보다 소음이 커지고 주방 안에 연기나 냄새가 잘 빠지지 않는다면 팬 자체뿐 아니라 덕트 내부 상태도 함께 확인하는 것이 좋습니다. 특히 새 시로코팬으로 교체하더라도 덕트 내부에 기름이 심하게 쌓여 있으면 같은 문제가 다시 발생할 수 있기 때문에 주기적인 배기덕트 청소와 점검도 중요합니다. 시공정보 현장 : 경기도 부천 치킨집 작업내용 : 주방 시로코팬 교체 교체사유 : 기름 유입 및 누적으로 기존 팬 고장 설치제품 : 업소용 시로코팬 모터용량 : 1마력 작업과정 : 기존 팬 철거 → 덕트 상태 확인 → 신품 시로코팬 설치 → 덕트 연결 및 마감 → 작동 점검